The Ghost in the Machine Malbec/ Viognier is a unique blend that combines the crisp and fruity qualities of Viognier with the dark fruit and spice of Malbec. This wine is known for its spicy, herbaceous aromas with notes of rosemary, tobacco leaf, and South African fynbos shrubland. The palate is lively, bursting with wild berry flavors, backed by firm structure and well-integrated tannins, delivering a balanced and lingering finish. It pairs excellently with roast pork or poultry, sirloin, ostrich burgers, venison, and roasted porcini mushrooms.